Geen compromis

Wijnen uit de Franse Jura dulden geen compromis. Ofwel loop je er van weg, ofwel bevolken ze jouw diepste fantasieën. Snobistische wijnliefhebbers zoals mezelf verkondigen graag (stil of luid) dat “houden van Jura-wijn een kwestie van kennis is”. Dit klopt (niet)*.

Jura is een koud klimaat regio, waar fruit en lichtvoetigheid primeren. Het gebergte zorgde voor extra inzichten, hardere levensstijlen en dito wijnen. Thuishaven van comté en vin jaune, deze regio heeft alles om je hart te veroveren.

Je gaat van minerale, zuivere Chardonnay over lichtvoetige Poulsard, langs kruidige Trousseau tot complexe Tradition, verrassende Savagnin en buitenaardse Vin Jaune en Château-Chalon.
Maar de stelling klopt. Je moet wijnliefhebber zijn om er mee aan de slag te gaan. En dat is prima zo, want wie zegt kleine regio, zegt kleine productie en beperkte beschikbaarheid 😉

Kennis maken met Jura wijnen? Ik kan je daar gerust bij helpen.

Ik proefde bijvoorbeeld een Tradition van Berthet-Bondet en een Trousseau van Caveau de Bacchus.

*schrappen wat niet past

degustatienota Tradition
degustatienota Trousseau Marnes Rouges