Geluk kan je niet kopen, maar wijn wél. En dat is ongeveer hetzelfde ;-)

Een voormalig klooster biedt in Montaigu onderdak aan de foeders en vaten van het biodynamische Domaine Pignier, de enige wijnbouwer in dit dorp.

Jura vormt voor mij de essentie van de wijnbouw: onvoorwaardelijke liefde voor regio, land en natuur, gecombineerd met een flinke portie vastberadenheid en een groot onafhankelijkheidsgevoel. Hard werk is een must in dit koel klimaat.
Het resultaat is een geweldig palet aan intense, vaak verrassende maar steeds frisse smaken, met als ultieme vertegenwoordiger de onvolprezen vin jaune.

Met een loepzuivere Chardonnay à la Percenette* (wit) en een sappige À table avec Léandre* (rood, complantatie van elf druifsoorten) toont de familie Pignier een heel mooi staaltje ambacht uit de regio

*degustatienota’s volgen wel (ooit)

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *